Мурманская треска, черноморская барабулька, астраханский судак и камчатская нерка - мы узнали, какую российскую рыбу можно найти в московских ресторанах.

Мурманская Треска\Аура

Оранж3, 490 р.

Кинки - глубоководный красный окунь (Охотское и Японское море)

Макото, 350 р. за 100 г

Морской гребешок, нерка, красная икра

Anatoly Komm for Raff House, 390 р.

Мурманская мойва / панировка / скворода

Beer & Brut, 490 р.

Караси, жаренные в сметане

Доктор Живаго, 640 р.

Равиоли с дальневосточным крабом

White Rabbit

Мурманская зубатка, запеченная с овощами в пергаменте 

I Like Wine, 790 р.

Барабулька в виноградном листе

Brasserie Most, 1590 р.

Черноморская камбала, обжаренная в ореховой стружке

Будвар, 785 р.

Бургер "Гудзон" с котлетой из речного карпа, печеной свеклой и хумусом

Лакки Лучано, 390 р.

Пельмени из щуки

Вареничная, 240 р.

Тар-тар из дальневосточной нерки с гренками

Москафе, 380 р.

Карельская форель с киноа, соусом из хрена и моченым щавелем

Selfie

Мурманская зубатка, приготовленная в печи

I Like Bar, 640 р.

Раки

МореМоре, 290 р. за 100 г

Подкопченная черноморская барабулька

Кусочки, 588 р.

Карп на гриле с луком-пореем (Рязанская область)

Одесса-мама, 420 р.

Жареная черноморская камбала

Хачапури, 490 р.

Ассорти гренок: с килькой, с селедкой, со шпротами

Горчица

Жареные караси с яйцом и муждеем (Истра)

15 сестер, 650 р.

Луфарь и крымская барабулька в горчичном соусе  

Duran Bar, 777 р.

Шашлык из черноморской колючей акулы

Шинок, 1390 р.

Заливное из форели, судака и зелени

ЦДЛ

Мурманская треска со шпинатом и соусом "Берблан"

Никуда не едем, 550 р.

Филе астраханского судака, запеченное с овощами

Нани, 590 р.

«Рапаны по-бургундски» — черноморские моллюски в чесночно-петрушечном соусе

Поехали, 790 р.

Подкопченный беломорский палтус с кремом из брокколи и молодой спаржей

Честная кухня, 880 р.

Запеченная мурманская макрель с салатом из маринованой редьки и огурца

Китайские Новости, 470 р.

 

Биточки из камчатской нерки с картофельным пюре, шпинатом и икорным соусом

Шотландская клетка, 850 р.

Филе трески с сорбетом из моркови

Нияма