https://resto.ru/ Ближайшие события в ресторанах - Москва Thu, 24 Sep 2026 19:55:09 +0300 С 23 сентября по 7 октября 2026 года ресторан современной восточной кухни «Килим» и бренд AEVIT представляют специальную коллаборацию, объединяющую удовольствие от восточного десерта и ежедневную заботу о коже. В центре проекта — десерт «Ода Востоку» — сочетание воздушного безе, нежного крем-чиза, варёной сгущёнки, грецкого ореха и свежих ягод. Бархатистая текстура, тёплая карамельная нота, терпкость ореха и яркая кисло-сладкая свежесть создают десерт с характером и отсылкой к насыщенной палитре восточных вкусов. Стоимость — 750 рублей. Но на этом удовольствие не заканчивается. При заказе «Оды Востоку» гость получает продукт от AEVIT — бренда, который соединяет силу витаминов и растительных экстрактов для ежедневного ухода за кожей. Формула средств AEVIT питает кожу, помогает защищать её от сухости, способствует регенерации и поддерживает ощущение ухоженности. Коллаборация построена вокруг простой идеи: забота о себе может быть приятным ежедневным ритуалом. В «Килиме» этот ритуал начинается со вкуса — с десерта, который хочется разделить или оставить себе, — и продолжается маленьким комплиментом от AEVIT для домашнего ухода. AEVIT — сила витаминов для красоты кожи. Обогащённая витаминами и растительными экстрактами формула средств бренда подходит для ежедневного ухода за всеми типами кожи. «Килим» и AEVIT объединяют две территории — удовольствие и заботу. Восточная кухня отвечает за яркие впечатления здесь и сейчас, а AEVIT предлагает продолжить заботу о себе уже после визита в ресторан. «Ода Востоку» — десерт, после которого остаётся не только вкус. https://www.ekb.resto.ru/events/49754 31 октября Black Thai принимает последних гостей. Но любовь, с которой когда-то началась эта история, никуда не исчезнет. Александр Раппопорт никогда не скрывал, что к тайской кухне дышит «совершенно неровно». Более того, именно с нее началась его ресторанная история. Первым проектом Раппопорта стал «Имбирь» — ресторан на грани тайской и паназиатской кухни и, по воспоминаниям самого ресторатора, вообще первый представитель Паназии в Москве. Спустя годы эта любовь получила новое продолжение в Black Thai. Ресторан открылся в 2014 году, а в 2021-м пережил большой перезапуск и обосновался в гостинице «Рэдиссон Коллекшен, Москва» на Кутузовском проспекте. За это время Black Thai стал одним из самых узнаваемых тайских проектов столицы: ярким, нарядным, с современной кухней Таиланда и собственным характером. Признание пришло и с исторической родины этой кухни. Black Thai получил сертификат Thai Select — знак международной программы Королевства Таиланд, которым отмечают избранные заведения по всему миру. На момент вручения проект Александра Раппопорта стал единственным в России, удостоенным этой оценки, а сертификат ресторатору лично вручил посол Таиланда. За 12 лет менялись адрес, команда, меню и сама ресторанная Москва. Black Thai успел прожить несколько жизней вместе с ней, но одна вещь оставалась неизменной — любовь к тайской кухне, с которой когда-то началась ресторанная история холдинга «Рестораны Раппопорта». 31 октября заканчивается одна из ее глав: Black Thai примет гостей в последний раз. До этого дня еще есть время вернуться за любимыми блюдами, собраться за большим столом и провести в ресторане еще один вечер. Black Thai уходит, но ненадолго. Тайская кухня остается. Эта история еще получит продолжение в ближайшее время и, кстати, недалеко, там же, на Кутузовском. https://www.ekb.resto.ru/events/49753 https://www.ekb.resto.ru/places/15317 19 сентября театральный буфет «Буф а39» приглашает провести субботу вместе с четвероногими друзьями. В течение дня гостей ждут лекции, музыка, поп-ап-маркет локальных брендов, творческие мастер-классы и специальные активности для собак и их хозяев. С 14:00 на площадке откроются поп-ап-сторы проектов Companion, Big Lap Club и Sunny Look, где можно будет найти амуницию, одежду и аксессуары для питомцев. В 14:30 основательница Sunny Look Янина Яворская расскажет о путешествиях с собаками и поделится собственным опытом поездок вместе с четвероногими спутниками. За музыкальное настроение отвечают диджей-сеты: с 15:00 до 17:00 и затем с 17:00 до 20:00, когда за пульт встанут Игорь Зотов и Таби. С 15:30 до 18:00 мастерская шелкографии «послезавтра» откроет апсайкл-принт-станцию, где любимым вещам можно будет подарить новую жизнь, превратив пятна и следы времени в авторские принты. В 16:30 стартует специальная программа для собак и их хозяев вместе с Мишей Кострецовым - еще один повод провести время вместе и познакомиться с единомышленниками. Кроме того, с 11:00 до 21:00 гости смогут посетить выставку Музея Москвы «Учёные Дамы», которая в этот день открыта и для посетителей с питомцами (на поводке). Стоимость билета - 400 рублей. https://www.ekb.resto.ru/events/49752 https://www.ekb.resto.ru/places/16730 19 сентября в ресторане LOOK UP пройдет MateDate, вечер, который начинается с шахмат, а продолжается новыми знакомствами. Устраивает его шахматное комьюнити FUNKY CHESS. MateDate - хороший повод, чтобы сыграть несколько партий, найти неожиданных союзников и соперников, пообщаться с интересными людьми и просто хорошо провести субботний вечер. Игра создаёт естественный повод для общения, а партия позволяет увидеть собеседника с неожиданной стороны: его характер, чувство юмора, логику и реакцию на неожиданные ходы. После турнира гостей ждет ужин с живой музыкой, в стоимость билета входит блюдо на выбор: сочный бифштекс с насыщенным перечным соусом, куриная котлета с ароматным трюфельным соусом или лосось с нежным морковным пюре. В программе: — необычные парные шахматы 2 на 2 с random-напарником — network-турнир с умным мэтчингом — вопросы под шахматными фигурами, которые помогут начать разговор — лаунж-зона, игры и активности от партнёров — награждение, подарки и возможность получить бесплатное участие в следующем MateDate — ужин и вечеринка с живой музыкой. Сбор гостей — 17:30 Количество мест ограничено Чтобы записаться, нужно написать ассистенту FUNKY CHESS @funky_assist https://www.ekb.resto.ru/events/49751 https://www.ekb.resto.ru/places/16640 19 и 20 сентября в PODS на Грузинском Валу пройдут два события, которые объединят музыку, гастрономию, игру и атмосферу места. 19 сентября с 22:00 PODS примет пятую вечеринку BIRCH — NICE TITS, BETTER PLAYLIST. В программе — house и disco с европейским клубным уклоном: indie dance, progressive и tech house. За музыкальную часть вечера отвечают NOTTE, PINE ANGELS, CNTAGIOUS, TALGAT, MIHAELL и DIME. 20 сентября в 16:00 выходные продолжатся воскресным турниром по пинг-понгу PODS × Ping Tablet. Формат рассчитан не на профессионалов, а на всех, кто хочет провести воскресенье активно и с удовольствием. Ракетки предоставляются на месте, победителей ждут призы, а бар и кухня PODS будут работать в привычном режиме. Для участия в турнире достаточно заказать любой напиток на баре. https://www.ekb.resto.ru/events/49750 https://www.ekb.resto.ru/places/16727 С 18 по 27 сентября в Black Hat пройдёт Punch Week, приуроченный к Международному дню пунша, который отмечают 20 сентября. В специальном меню команда бара собрала пять напитков, вдохновлённых историческими рецептами XVIII-XIX веков. Пунш считается одним из предшественников современной коктейльной культуры. Его происхождение связывают с Индией и британцами, которые привезли напиток в Европу, а затем и на Карибы. Название традиционно выводят от слова panch - «пять»: алкоголь, цитрус, сахар, вода и чай или специи. В меню Black Hat вошли сразу несколько знаковых рецептов. Philadelphia Fish-House Punch отсылает к одному из старейших пуншей США и рыбацкому клубу Филадельфии XVIII века. Knickerbocker впервые появился в барной литературе XIX века и считается одним из ранних порционных пуншей. Gin Milk Punch команда Black Hat сделала по мотивам классического новоорлеанского Milk Punch, заменив бренди на джин и добавив маракуйю. Ti' Punch представляет карибскую традицию с ромом агриколь, лаймом и сахаром, дополненную клубникой. Завершает меню Pisco Punch – знаменитый напиток Сан-Франциско XIX века. В Black Hat его историческую формулу с писко и ананасом дополнили какао-ликёром, лаймом и карамелью. Меню: Philadelphia Fish-House Punch – ямайский ром, апельсиновый курасао, абрикосовый бренди, грейпфрутовый кордиал, лайм, манговый чай; Knickerbocker – бленд трёх видов золотого рома, апельсиновый курасао, малина, лайм; Gin Milk Punch – джин пломбир, джин кола, агава, маракуйя, лимон; Ti' Punch – ром агриколь, лайм, демерара, клубника; Pisco Punch – писко, какао ликёр, ананас, лайм, карамель. Все коктейли по 690 руб. https://www.ekb.resto.ru/events/49749 https://www.ekb.resto.ru/places/15297 Хочешь снова ощутить тот самый драйв, когда всё было впервые и на максимум? 18 и 19 сентября девушки кабаре Le Rouge создадут именно ту атмосферу, по которой ты так соскучился, на вечеринке «Назад в будущее»! Le Rouge: почувствуй ритм эпохи! https://www.ekb.resto.ru/events/49748 https://www.ekb.resto.ru/places/9142 В роскошном ресторане LEO Генриха Карпина и Сергея Серенькова в Хамовниках 10 сентября стартует коллаборация с ювелирным домом Ivan Markov, объединившая гастрономию и ювелирное мастерство. В основе проекта – близкий двум брендам подход к деталям. В Ivan Markov классическое ювелирное мастерство соединяется с современным дизайном, а особое значение имеют точность исполнения, работа с материалом и формой. В LEO этот принцип продолжается в работе с блюдами – через тонкие сочетания вкусов и текстур, выверенную подачу и внимание к каждому элементу. Эту идею шеф-кондитер LEO Александр Кубышев воплотил в сете из четырех миниатюрных десертов. Открывает его тарталетка с шоколадным кремом и лесным орехом – насыщенная, с выраженной ореховой текстурой. Более легкое настроение задает Павлова со свежей земляникой и заварным кремом с юдзу. Следом – тарталетка с карамелизированными в специях яблоками и нежным ванильным кремом из белого шоколада. Завершает сет яркий шоколадный мусс с малиновой намелакой и конфитюром. Продолжением коллаборации станет розыгрыш сертификата Ivan Markov номиналом 100 000 рублей. При заказе десертного сета гость получает специальную карточку с QR-кодом, по которому можно заполнить анкету и стать участником розыгрыша. Коллаборация продлится до 10 октября включительно. Десертный сет становится еще одной точкой соприкосновения двух миров: подобно ювелирному украшению, каждый десерт складывается из множества деталей в цельную композицию. https://www.ekb.resto.ru/events/49747 https://www.ekb.resto.ru/places/16571 В роскошном ресторане LEO Генриха Карпина и Сергея Серенькова в Хамовниках 10 сентября стартует коллаборация с ювелирным домом Ivan Markov, объединившая гастрономию и ювелирное мастерство. В основе проекта – близкий двум брендам подход к деталям. В Ivan Markov классическое ювелирное мастерство соединяется с современным дизайном, а особое значение имеют точность исполнения, работа с материалом и формой. В LEO этот принцип продолжается в работе с блюдами – через тонкие сочетания вкусов и текстур, выверенную подачу и внимание к каждому элементу. Эту идею шеф-кондитер LEO Александр Кубышев воплотил в сете из четырех миниатюрных десертов. Открывает его тарталетка с шоколадным кремом и лесным орехом – насыщенная, с выраженной ореховой текстурой. Более легкое настроение задает Павлова со свежей земляникой и заварным кремом с юдзу. Следом – тарталетка с карамелизированными в специях яблоками и нежным ванильным кремом из белого шоколада. Завершает сет яркий шоколадный мусс с малиновой намелакой и конфитюром. Продолжением коллаборации станет розыгрыш сертификата Ivan Markov номиналом 100 000 рублей. При заказе десертного сета гость получает специальную карточку с QR-кодом, по которому можно заполнить анкету и стать участником розыгрыша. Коллаборация продлится до 10 октября включительно. Десертный сет становится еще одной точкой соприкосновения двух миров: подобно ювелирному украшению, каждый десерт складывается из множества деталей в цельную композицию. https://www.ekb.resto.ru/events/49746 https://www.ekb.resto.ru/places/16571 С 4 по 21 сентября в MYST наступает «Сезон сияния». Ресторан и косметический бренд SPARK & GLOW придумали осеннюю коллаборацию про glow изнутри и снаружи. За первую часть отвечает шеф MYST Артём Воронин. Для специального сета он собрал салат «Включи свет» с обожженными томатами, персиком, страчателлой, базиликом, чили, малиново-томатной заправкой и зеленым маслом. В пару к нему — «Заряд изнутри», шот с облепихой, юдзу, белым персиком и имбирем. Получился вполне убедительный план на начало осени: добавить ярких сезонных вкусов и витаминов, а сияние снаружи доверить бьюти-части коллаборации. При заказе сета за 1590 руб. гости получат в подарок новинку SPARK & GLOW — ночной крем с бакучиолом. Этот растительный актив считается мягкой альтернативой ретинолу и помогает поддерживать гладкость, упругость и ровный тон кожи. Крем работает, пока вы спите, — утром остается только продолжать сиять. Для тех, кому одного крема мало, SPARK & GLOW разыграет среди гостей годовой запас косметики. Чтобы принять участие, нужно подписаться на Telegram-канал бренда и выполнить условия из специального меню. SPARK & GLOW — российский косметический бренд с фокусом на понятный и комфортный домашний уход. В основе средств — активные формулы и идея регулярной заботы о коже без сложных многоступенчатых ритуалов. MYST Bar & Restaurant — ресторан современной московской кухни открытого огня и авторских коктейлей в историческом особняке в центре Москвы. Проект ресторатора Ирины Ходзинской занимает два этажа и объединяет ресторан, бар, зеленый внутренний двор и событийную программу. За кухню отвечает шеф Артём Воронин, а в основе меню — живой огонь, сезонные продукты и внимание к натуральному вкусу ингредиентов. MYST × SPARK & GLOW «Сезон сияния» 4–21 сентября Сет — 1590 руб. https://www.ekb.resto.ru/events/49745 https://www.ekb.resto.ru/places/16729 В ресторане «М2 Органик Клуб» Крылья работает «Детский клуб» – регулярная программа для юных гостей, которая проходит каждую пятницу, субботу и воскресенье с 16:00 до 20:00 в детской игровой комнате ресторана. В программу входят бесплатные творческие мастер-классы под руководством профессиональных аниматоров. Формат призван дополнить семейный отдых в ресторанах сети и сделать время за обедом или ужином комфортным для родителей и интересным для детей. Каждую неделю команда клуба предлагает новую тему для творческого занятия. В сентябре дети смогут сделать подарок для любимого воспитателя, собрать яркий аксессуар в школу, создать осенний декор, домашний оберег, мягкую игрушку и другие поделки. Программа рассчитана на разные интересы и сочетает творчество с познавательными элементами. Расписание «Детского клуба» на сентябрь: ● 11 сентября — «Метёлка-фантазёрка»: придумываем осенний наряд для метлы. ● 12 сентября — «Дверной талисман»: создаём домашний оберег. ● 13 сентября — «Тканевая мозаика»: собираем узор из небольших кусочков ткани. ● 18 сентября — «Краски ожившего дерева»: расписываем деревянный сундучок. ● 19 сентября — «Школа чародейства»: мастерим волшебные палочки. ● 20 сентября — «Магия на запястье»: создаём браслет-конструктор. ● 25 сентября — «Сила трав»: делаем ароматический мешочек для дома. ● 26 сентября — «Губка-Мурка»: создаём мягкую игрушку своими руками. ● 27 сентября — «Радужный питомец»: мастерим чудо-гусеницу из носочка. Теперь семейный обед в «М2 Органик Клуб» стал полноценным досугом для всей семьи – дети играют и творят, а родители могут спокойно наслаждаться временем вместе. Помимо «Детского клуба», в ресторанах сети регулярно проходят кулинарные мастер-классы для детей с участием шеф-повара. В рамках занятия юные гости в фирменной униформе готовят два блюда и один напиток под руководством опытного шеф-повара и бармена ресторана. Специалисты помогают участникам пройти все этапы приготовления – от подготовки ингредиентов до подачи готовых блюд и напитка. Кулинарная программа включает не только практическую часть. Детей также ждут развлечения и сюрпризы от профессионального аниматора. В завершение каждый участник получает диплом о прохождении мастер-класса и подарок от Фермы М2. Ближайшие кулинарные мастер-классы пройдут 26 и 27 сентября во всех ресторанах сети, кроме «М2 Органик Клуб» на Патриарших. На этот раз дети приготовят кейк-попсы – миниатюрные бисквитные десерты на палочке с ярким оформлением, а также «стеклянные фрукты» – сочные фрукты в тонкой прозрачной карамельной оболочке. Дополнит программу горячий фруктовый чай с фруктами и ягодами. https://www.ekb.resto.ru/events/49744 https://www.ekb.resto.ru/places/16469 https://www.ekb.resto.ru/places/16468 https://www.ekb.resto.ru/places/15843 https://www.ekb.resto.ru/places/15232 https://www.ekb.resto.ru/places/16494 https://www.ekb.resto.ru/places/16624 Хочешь прожить одну безумную ночь, где нет правил, а есть только ритм, страсть и абсолютная свобода? Добро пожаловать на вечеринку — Джипси Кинг! - Новое осеннее меню; - Презентация танцевального шоу нового формата; - Комплименты от бармена всем гостям; - Зажигательные ведущие и море танцев. Бронируй столик уже сейчас — пусть эта ночь будет твоей! https://www.ekb.resto.ru/events/49743 https://www.ekb.resto.ru/places/16395 С 27 августа по 10 сентября 2026 года ресторан современной восточной кухни «Килим» и парфюмерный бренд SOBRANIE представляют специальную коллаборацию, в которой гастрономические впечатления получают продолжение в мире ароматов. «Нота Востока» - десерт, где каждый слой звучит как отдельный аккорд. Воздушное безе и нежный крем-чиз создают бархатистую основу, вареная сгущенка вплетает теплую карамельную ноту, грецкий орех добавляет терпкую древесность, а ягоды – яркую, кисло-сладкую свежесть. Идеальный баланс текстур и вкусов, переносящий в атмосферу восточных базаров – 750 руб. В центре проекта — идея о том, что вкус и аромат способны создавать настроение и становиться частью личных воспоминаний. Поэтому в этот период заказ десерта в «Килиме» будет сопровождаться особенным парфюмерным комплиментом от SOBRANIE: Nº11 CHYPRE + BERRIES - сладкий и соблазнительный аромат, в котором сочные переливы маракуйи, персика, малины и груши переплетаются с терпкостью чёрной смородины. Тёплые акценты сандала, мускуса и ванили создают гармоничный шлейф с лёгкой дымкой нагретого солнцем песка, придавая композиции экзотическую глубину и яркость. или Nº1O FLEUR D'ORANGE – изысканный восточно-древесный аромат с цитрусовым вступлением. Яркие ноты апельсина, лимона, бергамота и бархатцев сочетаются с лёгкой кислинкой чёрной смородины. В сердце - нежные оттенки цикламена, жасмина и фиалки. Завершает композицию тёплый, бархатистый шлейф с аккордами амбры, мускуса и ветивера. При заказе десерта «Нота Востока» гость получает один из ароматов SOBRANIE. Это возможность не просто завершить ужин сладким акцентом, но и выбрать настроение, которое останется с вами после визита в ресторан. SOBRANIE — парфюмерный бренд, который сочетает премиальное звучание ароматов и доступную стоимость. Сегодня коллекция бренда включает 19 композиций, разнообразных по настроению и интенсивности. Все ароматы — унисекс, с акцентом на стойкость, чистое раскрытие и узнаваемость в динамике. Каждый аромат SOBRANIE задуман как отражение характера и настроения: сегодня можно выбрать один образ, завтра — совершенно другой. Парфюмерная линия сопровождает современного человека в разных сценариях жизни — от повседневных дел до свиданий и особенных вечеров. Коллаборация «Килима» и SOBRANIE объединяет два способа создавать впечатления — через вкус и через аромат. Гастрономический вечер становится личным опытом, который можно унести с собой. https://www.ekb.resto.ru/events/49742 В ресторане Savva бренд-шеф Андрей Шмаков и шеф-повар Алексей Складчиков представили третью версию сета «Для своих», действующего по будням с 12:00 до 17:00. В обновленном меню собраны блюда, которые в разные годы определяли кухню проекта и становились фаворитами гостей. Одновременно с этим шеф-кондитер Артем Грачев подготовил три новые позиции в основной десертной карте — «Матрешка» в рамках продолжения коллаборации с Объединением «Гжель», спешл с белой смородиной и Chef’s Edition с меняющимся составом, который будет обновляться вместе с сезоном. Сет «Для своих» задумывался как дневное меню, в котором собраны блюда, ставшие частью гастрономической истории ресторана. Для постоянных гостей — это возможность вновь попробовать любимые позиции; тем, кто знакомится с рестораном впервые — открыть для себя Savva; а коллегам из индустрии — узнать его ближе и вспомнить знаковые блюда прошлых лет. В третью версию меню вошли обожженный лосось со страчателлой, икрой и маринованными томатами и равиоло с томленой говядиной, фуа-гра, соусом «Красное вино» с трюфелем и молодой цветной морковью. Сибас на пару подают с кремом из зеленого горошка, брокколини и соусом «Белое вино», добавляя свежий лайм. Завершает сет мягкий теплый пирог с белыми грибами и черными лисичками. Его дополняют ганашем из темного шоколада с коньяком и кедровым орехом. Обновление «Для своих» — не единственная новость от команды ресторана. В основной десертной карте от шеф-кондитера Артема Грачева появились три новые позиции — каждая по-своему переосмысляет сезонные продукты, знакомые вкусы и авторские сочетания. Среди них — «Матрешка» (950 руб.), продолжающая сотрудничество с Объединением «Гжель». Коллаборация началась с авторского буйабеса, который по-прежнему подают в Savva каждый четверг с 12:00 до 17:00 в фарфоре ручной работы. Теперь у этой истории появилась сладкая глава: специально для нее создали серию из десяти фарфоровых матрешек, каждую из которых расписали вручную. Десерт подают непосредственно в них — сливочный крем с бурбонской ванилью на хрустящем овсяном печенье дополняют свежие ягоды и кофе. Следующий спешл — «Белая смородина» (1000 руб.), созданный на основе дыни, сорбета из каламанси, жасмина и ментола. Легкий с цитрусовой свежестью, в котором белая смородина становится главным акцентом. Сезон этой ягоды длится недолго, поэтому десерт будет доступен ограниченное время. Третья позиция устроена совсем иначе. Chef’s Edition (1000 руб.) — настоящая лаборатория вкусов шеф-кондитера Артема Грачева: который будет меняться вместе с сезоном и каждый раз открывать новые возможности для гастрономических экспериментов. Привычная логика нарушается намерено — сладость соседствует с умами, солеными и пряными оттенками, а знакомые продукты оказываются в неожиданных комбинациях. В первой версии сочетаются шоколадный бисквит, ганаш из перуанского шоколада с бурбонской ванилью и красным чили, ванильное мороженое с бобами тонка, хамон, черные лисички в мисо и чипсы с чернилами каракатицы и лимонной вербеной. Chef’s Edition подойдет тем, кто хочет выйти за рамки привычных десертов и попробовать более неожиданные вкусовые сочетания. Сет «Для своих» доступен с понедельника по пятницу с 12:00 до 17:00. Стоимость — 3500 рублей. Для сотрудников ресторанной индустрии действует специальная цена 1950 рублей при подтверждении работы в ресторане или ресторанной группе. Новые десерты вошли в основное меню Savva и доступны в ресторане в течение всего дня. https://www.ekb.resto.ru/events/49741 https://www.ekb.resto.ru/places/12131 С 24 по 30 августа Москва живёт культовым коктейлем. Российская неделя Negroni — это масштабный фестиваль, который второй год подряд объединяет ведущие барные проекты столицы. И мы с гордостью в их числе. Зачем это всё? Чтобы популяризировать классическую коктейльную культуру, развивать профессиональное сообщество и делать добрые дела. Проект создан Дмитрием Нестеровым и Михаилом Орловым как инициатива, построенная на открытости, сотрудничестве и благотворительности. И мы разделяем эти ценности полностью. Что ждёт гостей всю неделю? Каждый бар-участник предлагает две версии легендарного коктейля. В Mr. Help&Friends это: NEGRONI — 750 руб. GIN BOSFORD · MARTINI VERMOUTH · MARTINI BITTER GREEN EYED NEGRONI — 750 руб. ДЖИН · ВЕРМУТ ПИНО ГРИДЖИО ·РЕВЕНЬ · ОЛИВКОВЫЙ БИТЕР · ЧУПАДЕДОС Главное событие состоится 27 августа: Впервые в истории фестиваля пройдёт барная карусель: в этот день бармены из разных заведений отправятся друг к другу с гостевыми сменами. Но об этом позже https://www.ekb.resto.ru/events/49740 https://www.ekb.resto.ru/places/12474 Событие приурочено к 30 августа - дню рождения легендарного коктейля Mai Tai! Именно в этот день Трейдер Вик подарил его миру. Мы собрали 5 абсолютно разных твистов на классику. И поверьте — здесь есть что попробовать. В меню: TRADER VIC’S MAI TAI — светлый + тёмный ром, апельсиновый курасао, оржет, лайм. База, с которой всё началось. BITTER MAI TAI — светлый ром, сливовый соджу, итальянский биттер, курасао, фалернум, лайм. Для тех, кто любит сложность. NU MAI TAI — пряный ром, ром Мартиника, тики-микс, маракуйя, лайм. Острый и фруктовый удар. BREAKFAST MAI TAI — ямайский ром, оржет, банан, ананас, корица, лайм. Да, это буквально завтрак в бокале. MAI TAI JULEP — ром Мартиника, BHG на клубнике и кофейных зернах, курасао, оржет, персик, мята. Нежный, ягодный, с кофейным акцентом. MAI TAI SPRITZ — ром-манго, тёмный ром, оржет, лимончелло, лайм, просекко. Игристое завершение вечера. Каждый коктейль — 690 руб. А если хочется попробовать всё и сразу — берите сэт из 6 позиций за 2900 руб. https://www.ekb.resto.ru/events/49739 https://www.ekb.resto.ru/places/15297 Команда ресторана «Зеа» продолжает традицию музыкальных уикендов и вновь приглашает насладиться живой музыкой, вокалом и впечатляющим меню от шеф-повара Дениса Шелепнева. 21 и 22 августа пианист за белоснежным роялем вместе с саксофонистом исполнят знакомые мелодии, наполняя воздух теплом и романтикой, а музыкальный бенд Only Friends представит захватывающий вокальный перфоманс. Гостей ждут бессмертные хиты европейских джазовых легенд и российской эстрады в новом звучании. А продолжит вечер зажигательный DJ-сет. В Zea живая музыка создаст идеальную атмосферу для романтического свидания или встречи с друзьями, а коктейльная карта перенесет гостей сквозь время, историю и культуру Средиземноморья. https://www.ekb.resto.ru/events/49738 https://www.ekb.resto.ru/places/16573 21 августа Cihan Turkish Steak and Kebab в Хамовниках приглашает гостей отметить четвертый день рождения. В программе – диджей-сет, специальные блюда от бренд-шефа Джихана Дениза и гастрономическое шоу. Попадая в Cihan Turkish Steak and Kebab, каждый оказывается словно в самом сердце Турции – с ее особой эстетикой, культурой и восточным гостеприимством. В меню ресторана собраны аутентичные вкусы турецкой кухни: мезе с воздушными лепешками из тандыра, ароматные кебабы и кефте, сочные стейки Wet Aged из собственного шкафа вызревания и фирменные десерты. За каждым блюдом стоит бренд-шеф Джихан Дениз, который бережно хранит подлинные турецкие рецептуры и традиции. В начале вечера гостей встретят бокалом игристого, а главным гастрономическим событием станет приготовление блюд на мангале. Джихан Дениз лично выйдет к гостям, чтобы приготовить блюда на открытом огне и продемонстрировать свое мастерство. Аромат мяса и специй и живое общение с шефом создадут атмосферу настоящего турецкого праздника. Праздничный ужин начнется в 19:00. За атмосферу будет отвечать диджей, а кульминацией вечера станет вынос впечатляющего праздничного торта. https://www.ekb.resto.ru/events/49737 https://www.ekb.resto.ru/places/15989 В китайском ресторане Аркадия Новикова Mr. Lee стартовал фестиваль лапши. Шеф-повар Ли Чжан подготовил специальное меню, посвященное одному из главных символов азиатской гастрономии. В его основе — авторские вариации лапши и десерт от шеф-кондитера Бека Караева, вдохновленные традиционными вкусами и классическими сочетаниями. Китайская лапша — один из древнейших национальных продуктов с историей более 4000 лет. Сегодня в разных регионах страны насчитывается более 1200 ее разновидностей: пшеничная, рисовая, крахмальная, приготовленная вручную, нарезанная ножом или вытянутая из теста по традиционным технологиям. Такое разнообразие отражает богатство региональных кулинарных традиций, а сам продукт в китайской культуре считается символом долголетия, благополучия и счастливой жизни. Многовековое наследие нашло отражение в специальном меню от шеф-повара Ли Чжана, которое объединило четыре блюда с разными видами лапши, каждое из которых отличается подбором ингредиентов и соусов. Так, удон (2800 руб.) раскрывается в сочетании с мини-кальмарами, сахалинским гребешком и креветками, дополненными соусами чили и лаоганма. Продолжает подборку гречневая лапша с говяжьей вырезкой (2500 руб.), овощами и заправкой на основе устричного и темного соевого соусов. Рисовая (1100 руб.) объединяет овощи, яйцо, кунжутное масло и кинзу, а пшеничная (2300 руб.) — свежие вонголе, бок-чой и сычуаньский соус, придающий блюду пикантный вкус. На десерт от шеф-кондитера Бека Караева представлена воздушная паровая булочка (150 руб.) с апельсиновым соусом с ванилью. В ее основе — рисовая мука, один из традиционных ингредиентов кухни Азии, который используется как для приготовления различных видов лапши, так и классических десертов. Продолжить знакомство с азиатской гастрономией можно напитками из барной карты Mr. Lee, за концепцию которой отвечает Сергей Краснов. В числе авторских коктейлей — «Желтый император» (1200 руб.) на основе рома, настоянного на бобах тонка и корице, промытого молоком, с гречишным чаем и ликером шисо, а также «Пекинский гимлет» (1200 руб.), в котором джин и байцзю сочетаются с кордиалом из черемухи и личи с зеленым кардамоном. Кроме того, в ресторане представлены алкогольные позиции из Китая и Японии — премиальный сакэ, байцзю, сётю, соджу, виноградные и рисовые вина, а также классические китайские чаи, которые станут гармоничным сопровождением к блюдам. Попробовать фестивальное меню можно в ресторане Mr. Lee и познакомиться с авторским взглядом Ли Чжана на одно из самых узнаваемых направлений азиатской кухни. https://www.ekb.resto.ru/events/49736 https://www.ekb.resto.ru/places/16223 20 августа в ресторане-клубе Аркадия Новикова Kaifuso отметят праздник Циси, который также называют «Сорочьим праздником» или китайским Днем всех влюбленных. По лунному календарю его отмечают в седьмой день седьмого месяца, отсюда и название. Аналоги этого праздника существуют и в других странах: в Японии он известен как Танабата, в Корее — Чхильсок. В этот вечер гостей ждёт насыщенная программа. Для них вынесут дракона, команда бара приготовит специальные напитки, а на сцене выступят резиденты заведения и кавер-группа Be Happy. Кроме того, китайский каллиграф составит для каждого гостя персональное описание, а завершит тематическую часть вечера раздача печений с предсказаниями. Итогом праздника станет уже ставшее легендарным шоу ресторана-клуба, но в специальном праздничном формате. Тайминг мероприятия: 20:00–22:00 — сбор гостей. 20:00–22:00 — работа художника. 20:00–21:00 — DJ pre-party. 21:00–21:40 — кавер-группа, первый блок. 21:40–22:00 — перерыв, DJ-сет. 22:00–22:40 — кавер-группа, второй блок. 23:00 — шоу. Далее — DJ-сет. https://www.ekb.resto.ru/events/49735 https://www.ekb.resto.ru/places/16667 Август — время, когда воздух наполняется терпким и сладким ароматом яблок. В ресторанах Александра Раппопорта этот месяц отмечен Яблочным Спасом, праздником, который уже стал настоящей традицией. 19 августа из волгоградских «Садов Придонья» привозят свежий урожай, и эти плоды превращаются в комплименты для гостей. Свежие, налитые солнцем яблоки или румяный авторский пирог неизменно с душой. Эта традиция, повторяющаяся из года в год, становится тем жестом, которого ждешь, когда лето отдает все, что успело накопить за теплые дни. Маршрут начинается с завтрака на веранде в ресторане «Воронеж», где шеф-кондитер Александр Солонин подает классическую шарлотку с пряными специями и мороженым на бобах тонка. Шеф-кондитер ресторана «Восход» Ольга Рыбакова приготовила традиционную шарлотку из яблок сорта «Гала». В самом большом рыбном ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан» шеф-кондитер Татьяна Маркина создала десерт из хрустящего песочного теста с миндальным кремом и карамелизированными яблоками. Затем стоит отправиться на прогулку по Москве-реке на белоснежной яхте в ресторан «ERWIN.Река», где шеф-повар Павел Петухов предлагает яблочный гратен с белым шоколадом и вафельной крошкой. На Патриарших прудах в «ERWIN.Павильон.Патрики» шеф-кондитер Марина Раева печет нежный сметанный яблочный пирог с хрустящим ванильным крамблом и шариком ванильного мороженого, а в ресторане «Машенька» от нее же — горячая и воздушная шарлотка с корицей, ванилью, подается с мороженым и карамелью, возвращающая вкус, знакомый каждому с детства. В ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута выбирает тонкое слоеное тесто и карамелизированные яблоки в паре с ванильным мороженым. В необистро «Жеральдин» шеф-повар Евгений Уткин приготовил праздничный комплимент — нежное яблочное парфе на основе бисквита с кальвадосом, муссом шантильи, лепестками миндаля и цветочной солью, а освежающая яблочная эспума добавляет десерту легкую кислинку. Отдельного внимания заслуживает гранд-кафе «Dr. Живаго», где воссоздали историческую шарлотку — с печеньем савоярди и баварским кремом. В ресторане «Белуга» шеф-кондитер Никита Гавриленко подает наполеон из печеных яблок с ванильным кремом, сорбетом из яблок, эстрагона, мяты и крапивы с травяным гелем и цветочными лепестками. Гостей ресторанов «Воронеж» и «Зарядье» в этот день будут угощать яблоками из свежего урожая «Садов Придонья». Полный список ресторанов, где можно попробовать яблочный пирог: Ресторан «Восход» Ресторан «Воронеж» Ресторан «МореКофеОкеан by ERWIN» Ресторан «ERWIN.Павильон.Патрики» Ресторан на белоснежной яхте «ERWIN.Река» Гастропаб «Бибирево» Необистро «Жеральдин» Ресторан панкавказской кухни «КрабыКутабы» Ресторан «ERWIN.РекаМореОкеан» Гранд-кафе «Dr. Живаго» Ресторан «Белуга» Ресторан «Машенька» * Количество комплиментов ограничено. * Акция действует 19 августа при заказе в ресторане и не распространяется на доставку. Не суммируется с другими акциями, предложениями и скидками. * Рекомендуем бронировать столы заранее. https://www.ekb.resto.ru/events/49734 https://www.ekb.resto.ru/places/11721 https://www.ekb.resto.ru/places/12374 https://www.ekb.resto.ru/places/13979 https://www.ekb.resto.ru/places/14226 https://www.ekb.resto.ru/places/14685 https://www.ekb.resto.ru/places/15348 https://www.ekb.resto.ru/places/15589 https://www.ekb.resto.ru/places/16066 https://www.ekb.resto.ru/places/16723 Коктейльный омакасе — это дегустационный сет, вдохновленный японской традицией, где гость доверяет выбор бармену. «Доверяю тебе. Удиви меня». Как правило, эта концепция подразумевает уникальные напитки, созданные специально для гостя, их нет в карте бара, и в каждом бокале много творчества, невидимого глазу, предварительной «домашней работы». Драгоценная томатная вода, сироп корня васаби, коллекционный чай ходзитя – далеко не полный перечень особых ингредиентов, которые шеф-бармен Александр Глазунов использует для коктейлей, набор которых будет постоянно меняться. У каждого авторского микса есть безалкогольная версия, можно заказать и полностью безалкогольный сет: ноль градусов, максимум удивления вкусом. Гастрономическое сопровождение напитков – от шеф-повара Oshi Владимира Ли: суши, сашими или обури, цукемоно, десерт. Коктейльный омакасе может быть и самодостаточным опытом, и чудесной прелюдией к барным приключениям, и их апофеозом. Стоимость коктейльного омакасе из 4-5 курсов – 7000 руб. Необходимо предварительное бронирование https://www.ekb.resto.ru/events/49733 https://www.ekb.resto.ru/places/16660 20 августа бар Mr. Help & Friends представляет лекцию-дегустацию «RecRoom, или Домашний бар». Бархивариус, исследователь коктейльной культуры и сооснователь Bartender Brothers и премии Barproof Владимир Журавлёв расскажет об истории коктейля в России, эволюции домашних баров и принципах домашней миксологии. Владимир Журавлёв – один из самых известных исследователей барной культуры в стране: он изучает архивы, старые рецептурники и документы, чтобы восстанавливать подлинную историю напитков и заведений. Владимир сооснователь профессионального сообщества Bartender Brothers и премии Barproof, которую в индустрии называют «барным Оскаром», а также автор курса «Мастер коктейльной классики» на платформе Inshaker. В программе лекции: - История коктейля в России – про то, как алкогольные миксы прижились в русской культуре; История домашних баров – от буфетов и «стенок» с хрусталём до современных RecRoom; Домашняя миксология – какой инвентарь, посуда и алкоголь на самом деле нужны для бара дома. Специально к лекции в баре подготовили сет из трёх тематических коктейлей за 1500 руб.: - «Буравчик» - джин, лаймовый кордиал; - «Поцелуй» - водка, порто, мараскино, биттер вишня, лаймовый кордиал; - «Белячок» - джин пломбир, какао ликер, сливки. Начало лекции в 19:30. https://www.ekb.resto.ru/events/49732 https://www.ekb.resto.ru/places/12474 Все дороги ведут в Рим: 12 августа в Hanky 3/7 пройдёт второй вечер «Итальянских сезонов», посвящённый Вечному городу и барной культуре. В этот вечер за одной стойкой соберутся представители итальянских баров и ресторанов Москвы. Участниками геста станут Марио Хеминез из Pino Restaurant & Bar, Игорь Мутузок из Pasta на Солянке, Михаил Орлов из Segreto, Роман Морозов из ToMi Negroni и Георгий Бергер из De Torino. Каждый бартендер представит специальные коктейли, созданные в духе итальянской классики и современной миксологии. Меню на 12 августа: Segreto - «Грушевый Беллини» – груша, вермут, игристое; - «Гарибальди» – Select, микс цитрусов, специи, игристое; - «Гранатовый Негрони» – ром, херес, гранат, красный биттер. Pino - Fluffy Garibaldi – Кампари, свежевыжатый апельсиновый сок; - 500 Days of Summer – шардоне, малиновый ликёр, Select, ягодный джин, гранатовый сироп, раствор кислот; - Capri – лимончелло, граппа бьянко, сухой вермут, Кампари, бананово-персиковый кордиал. Pasta на Солянке «Восторг» – водка, виноградный соджу, кордиал из жасмина, клубники и бузины, экстракт бабл-гама; «Влюблённость» – джин, кордиал из фейхоа и иланг-иланга, орхидея; «Феррари» – аперитив Select, свежевыжатый апельсиновый сок, Фернет Бранка, Кампари. De Torino - Tenerezza – апельсиновый ликер, персиковый соджу, вермут Select, молочная сыворотка, калпис; - Hedonism – 11 секретных ингредиентов - Ornella – водка, игристое, ваниль, клубника, йогурт, игристое. ToMi Negroni - Torino Milano – фирменный микс вермутов, Campari; - Lamponi Milano – Кампари, Select, малиновая вода; - Pistacchio Negroni – белый негрони, фисташка. Все коктейли по 960₽ Гастрономическим сопровождением «Итальянских сезонов» станет меню коллаборации «Лан Ма» и Pizza 22 cm. В него вошли лапша качо-э-пепе, ламьен с поркеттой и капрезе-кимчи с пармезаном. Про бары: Pino Restaurant & Bar Pino Restaurant & Bar – двухэтажный ресторан европейской кухни на Патриарших прудах. Первый этаж оформлен как светлое классическое бистро для завтраков и обедов, а в цоколе находится камерный бар с вечерней атмосферой. В меню — европейская классика в авторской интерпретации, паста, стейки и свежие морепродукты, в барной карте — авторские коктейли, переосмысленная классика и большая подборка вин. Pino представит Марио Хеминез Чарон. Он приехал в Россию 20 лет назад и вскоре увлёкся миксологией. За это время Марио работал над несколькими заведениями разных форматов, а сегодня продолжает развиваться за стойкой и обмениваться опытом с коллегами. Pasta на Солянке Pasta на Солянке – итальянская дача в центре Москвы, где готовят пасту, пиццу из печи и уделяют большое внимание коктейлям с итальянским акцентом. Проект представит Игорь Мутузок, шеф-бармен и управляющий Pasta на Солянке, а также управляющий новым проектом «МосБильярд», открытие которого запланировано на август. Segreto Segreto – московский бар, появившийся в 2021 году как проект с особенной атмосферой, авторскими коктейлями и вниманием к музыке. Позже у него появилось камерное продолжение Segreto Salone. За стойкой Hanky 3/7 будет работать шеф-бартендер Михаил Орлов. Он работает в индустрии 12 лет, проводит мастер-классы и участвует в гастролях в России и за её пределами. В своих коктейлях Михаил соединяет традиции итальянской барной культуры с современными техниками, а для разработки напитков команда Segreto использует собственную лабораторию. ToMi Negroni ToMi Negroni – проект ресторанной группы Fitz Gastro Project. Название объединяет Турин и Милан и отсылает к итальянской барной традиции. Концепция построена вокруг идеи dolce far niente — умения отвлечься от дел и получать удовольствие от момента. В основе проекта – современная итальянская кухня, винная культура и коктейли с акцентом на биттеры и вермуты. Барное направление ToMi Negroni возглавляет Роман Морозов, ранее работавший в «Солянке», Vogue Café, Mr Lee и других проектах Novikov Group. De Torino De Torino – итальянский ресторан и бар от Fitz Gastro Project, группы, которая развивает проекты с акцентом на европейскую гастрономию, вино и барную культуру. В концепции Di Torino соединяются современная Италия, классические вкусы и авторская миксология, а за барное направление отвечает Георгий Бергер, также работающий с Fitz Gin Bar. В коктейльной карте заметен итальянский акцент: аперитивы, биттеры, вермуты и лёгкие гастрономические сочетания получают здесь современное прочтение. Гест 12 августа станет вторым событием августовского фестиваля Hanky 3/7, в котором Италия раскрывается через коктейли, гастрономию, кино и сценическую культуру. https://www.ekb.resto.ru/events/49731 https://www.ekb.resto.ru/places/16465 Паназиатский ресторан «КОНГ» и унисекс-бренд SABE запустили совместный проект, объединивший гастрономию, барную культуру и современный городской стиль. В центре коллаборации, которая продлится до 30 ноября 2026 года — идея повседневности, в которой комфорт, внимание к деталям и спокойная эстетика одинаково важны и в одежде, и в пространстве, где проходит день. В рамках партнерства команды подготовили специальную программу подарков, а его главными символами стали авторские спешл-коктейли. «КОНГ» — ресторан Глена Баллиса и Феликса Бермана в жилом квартале «Прайм Парк», где паназиатская кухня соединяется с образом современных городских джунглей. Природные материалы, обилие зелени и открытое пространство здесь соседствуют с динамикой большого города, а сама концепция строится вокруг баланса между урбанистикой и естественной средой. Этот взгляд оказался созвучен философии SABE — молодого российского бренда, основанного Александром Беспаловым, который работает с лаконичными силуэтами, спокойной палитрой и качественными материалами, создавая вещи, рассчитанные на долгую жизнь, а не на один сезон. В рамках сотрудничества SABE разработал для команды «КОНГ» новую форму, объединив эстетику собственного бренда с функциональностью, необходимой ресторану. Она стала не просто рабочей одеждой, а частью визуальной идентичности проекта. Продолжением этой истории стала совместная акция, которая будет действовать до конца осени 2026 года. В рамках коллаборации шеф-бармен Денис Коган разработал два коктейля, вдохновленные знаковой вишней бренда. Алкогольная версия (700 руб.) сочетает японский рисовый джин Impact, клубнику, персиковый ликер и домашний кордиал из юдзу, а украшается коктейльной вишней. Безалкогольный вариант (700 руб.) готовят с помощью нитро-сифона, благодаря которому напиток насыщается кислородом и приобретает мягкую текстуру: в его основе — безалкогольный японский джин, безалкогольный «Апероль» и домашний кордиал из апельсинового сока, оливкового масла, специй и тростникового сахара демерара. Оба напитка отражают общий характер бренда и ресторана — легкие, современные и построенные на чистых, узнаваемых сочетаниях. При заказе любого коктейля гость получает подарок от SABE. До конца лета акция проходит в формате беспроигрышной лотереи: вместе с напитком выдается карточка со стираемым слоем, под которым скрыт один из призов. Среди них — фирменный брелок в виде вишни, сертификат SABE номиналом 3000 рублей при покупке продукции бренда от 10 000 рублей или футболка SABE из числа моделей, участвующих в проекте. Чтобы получить выигранное изделие, гостю ресторана необходимо будет связаться с брендом через сайт или социальные сети, прислать фотографию скретч-карты с указанием подарка и выбрать нужный размер и цвет, после чего SABE отправит победителю его приз. Осенью механика сохранится, а в качестве подарков останутся брелок и сертификат бренда. При покупке продукции SABE на сумму от 10 000 рублей клиенты бренда получают сертификат в ресторан «КОНГ» номиналом 3000 рублей. Коллаборация «КОНГ» х SABE будет действовать до конца осень, превращая привычный поход в ресторан или магазин в продолжение одной общей истории, где гастрономия, дизайн и современная городская культура естественно дополняют друг друга. https://www.ekb.resto.ru/events/49730 https://www.ekb.resto.ru/places/16647 28 и 29 августа кабаре Le Rouge приглашает тебя на серию вечеринок KARMA — это ночь, где судьба играет по твоим правилам. Это шанс отпустить старое и собрать новую версию себя. А девушки Le Rouge помогут раскрыть сексуальную чакру! Гостей ждёт чарующее шоу, пропитанное всеми красками Индии и Востока. Эксклюзивный перформанс от YULIANA ARABICA; Dj сет от резидента клуба ARCHI SOULJA; Барабанное шоу. Не упусти шанс переписать свою карму этой ночью! Открытие клуба 22:00 Начало шоу 00:00 Бронируйте столы заранее https://www.ekb.resto.ru/events/49729 https://www.ekb.resto.ru/places/9142 21 и 22 августа ТОЛЬКО ДЖАЗ: два вечера, когда город замедляется, а музыка говорит громче слов. Караоке FORTE&ПЬЯНО приглашает на джазовый уикенд. Специально для всех гостей: - Розыгрыш подарков; - Обновлённая шоу программа; - Комплимент от бармена всем гостям; - Атмосфера, где каждый — звезда вечера. https://www.ekb.resto.ru/events/49728 https://www.ekb.resto.ru/places/16395 20 августа в роскошном ресторане «Зеа» на Кутузовском проспекте пройдет гастрономический ужин в четыре руки. Шеф-повар «Зеа» Денис Шелепнев и приглашенный шеф красноярского ресторана Tunguska Николай Бобров представят авторское меню, в котором встретятся две гастрономические традиции – средиземноморская и сибирская. Название ужина отражает саму идею встречи двух разных географий и кулинарных традиций. В «Зее», где главной точкой вдохновения остается Средиземноморье, образ берега становится метафорой путешествия, встречи и новых впечатлений. На этот раз маршрут проложен на тысячи километров дальше привычного южного побережья, в сторону Сибири, где совершенно другой климат, природа и локальные продукты формируют собственный гастрономический язык. На один вечер на кухне «Зеи» встретятся два шефа с разным профессиональным опытом и взглядом на гастрономию. Денис Шелепнев работает с чистыми вкусами, современными техниками и средиземноморскими мотивами, а Николай Бобров исследует характер сибирского продукта и переосмысливает его в современной интерпретации. Их совместный ужин станет диалогом двух гастрономических культур, в котором разные традиции дополняют друг друга и рождают новые вкусовые сочетания. «Навстречу новым берегам» – история о путешествии рассказанная двумя шефами, маршрут которого рождается по пути, где каждый новый вкус становится точкой на карте. Расстояние в тысячи километров исчезнет, объединив в одном меню сибирские продукты и средиземноморскую эстетику. Начало в 19:00 Стоимость ужина – 10.000 руб. https://www.ekb.resto.ru/events/49727 https://www.ekb.resto.ru/places/16573 15 августа ресторан и магазин М2 Органик Клуб в ЖК Лаки отметят день рождения большим праздником для гостей. В течение всего дня посетителей ждут комплименты, дегустации органических продуктов, беспроигрышная лотерея, живая музыка и праздничный торт от Пекарни М2. Праздник объединит сразу две площадки — ресторан и фирменный магазин М2. Каждый гость сможет познакомиться с философией бренда, основанной на органическом производстве полного цикла, и провести день в атмосфере гастрономии и приятных сюрпризов. На протяжении всего дня гостей ждет насыщенная праздничная программа. Каждый посетитель ресторана сможет начать знакомство с праздником с бокала органического игристого вина AYA или безалкогольного напитка на выбор. Ещё одним праздничным сюрпризом станет беспроигрышная лотерея, которая пройдет одновременно в ресторане и магазине. Каждый посетитель сможет испытать удачу, вытянув капсулу из праздничного лототрона, и гарантированно получить подарок. Среди призов — органические продукты с собственной фермы: сыры, молочная продукция, ремесленный хлеб, выпечка, десерты, печенье, джемы, безалкогольное пиво MJB и другие фермерские продукты. Ресторан подготовил собственные подарки: комплименты в виде напитков, десертов, закусок и салатов, а также скидку 15% на следующий визит, которой можно воспользоваться до 30 сентября. На протяжении всего дня возле фирменного магазина будет проходить открытая дегустация продукции Фермы М2. Гостям предложат попробовать органические сыры, мясные деликатесы, хлеб из собственной пекарни, лимонады и другие продукты собственного производства. Вечером летняя веранда наполнится звуками живой музыки: с 19:00 до 21:00 гостей ждут джазовые мелодии в исполнении саксофона и вокала, которые создадут атмосферу уютного летнего праздника. Кульминацией праздника станет торжественный вынос праздничного торта от Пекарни М2. В 20:00 команда ресторана вместе с гостями отметит день рождения проекта, после чего все желающие смогут попробовать праздничный десерт. Программа праздника 09:00–23:00 ● бокал органического игристого или безалкогольный напиток каждому гостю ресторана; ● беспроигрышная лотерея в ресторане и магазине; ● дегустация фермерской продукции у магазина М2. 19:00–21:00 ● живая музыка на летней веранде: саксофон и вокал. 20:00 ● праздничный торт от Пекарни М2. https://www.ekb.resto.ru/events/49726 https://www.ekb.resto.ru/places/16624 После Иркутска, Калининграда и Нижнего Тагила гастрольный проект команды ресторана SAVVA и бара «Шаляпин» под руководством бренд-шефа Андрея Шмакова делает новую остановку — в Волгограде. 14 августа в 19:00 су-шеф Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер Артем Грачев и шеф-бармен Сергей Петров проведут chef's table в ресторане «Болконский», продолжая исследование региональной гастрономии через локальные продукты и авторский взгляд команды. Для нового этапа маршрута выбран проект, чья философия во многом перекликается с идеей самих гастролей. «Болконский» обращается к русской гастрономической традиции, переосмысляя знакомые блюда через сезонные продукты и современную авторскую кухню. Здесь культурное наследие становится частью гастрономического опыта, поэтому встреча двух команд складывается вокруг общего интереса к месту, его истории и вкусу. Основой будущего ужина станут продукты, без которых сложно представить Волгоградскую область: сарептская горчица, речная рыба Волги, камышинские арбузы, степной мед, ароматные травы, сезонные овощи и домашние заготовки. Команда гастролей традиционно знакомится с регионом уже на месте, позволяя местному продукту определить характер будущего сета, а не наоборот. Формат вечера останется неизменным — chef's table, где команда работает в непосредственном контакте с гостями и рассказывает о каждом курсе. Денис Сахаутдинов представит холодную закуску и основное блюдо, Артем Грачев продолжит ужин пре-десертом и финальным десертом, а Сергей Петров дополнит сет двумя авторскими коктейлями, собранными в диалоге с общей гастрономической историей вечера. Остальные подачи подготовит команда ресторана «Болконский» во главе с шеф-поваром Евгением Гордиенко, сохранив единый ритм ужина и общий замысел. Каждая гастрольная поездка постепенно формируется в карту гастрономических особенностей России. Если в Иркутске внимание было сосредоточено на сибирских продуктах, в Калининграде — на балтийском побережье, а в Нижнем Тагиле — на уральском лесе, то Волгоград открывает совсем другой ландшафт: южный, степной, с обилием овощей, речной рыбы и продуктов, которые десятилетиями формировали местную кухню. Именно этот контекст команда SAVVA исследует вместе с рестораном «Болконский», сохраняя главный принцип проекта — сначала понять место, а уже потом рассказать о нем через гастрономию. Chef's table пройдет 14 августа в 19:00 в ресторане «Болконский». Стоимость ужина на 1 гостя — 6000 рублей. «Болконский» Волгоград, ул. Порт-Саида, 9Д https://www.ekb.resto.ru/events/49725 https://www.ekb.resto.ru/places/2456 https://www.ekb.resto.ru/places/12131 В преддверии своего 22-летия Mr. Help & Friends продолжает серию гостевых смен Back to the Help. За стойку бара возвращаются бартендеры и бар-менеджеры, которые в разные годы работали в Help, начинали здесь профессиональный путь или были частью команды Дмитрия Соколова. 13 августа участником серии станет Иван Пикулев, бар-менеджер ресторана Sangre Fresca, амбассадор компании Bacardi и автор Telegram-канала «Кухня Пикуля». Иван также выступает редактором и ведущим Bartenders Standup, создал интеллектуально-развлекательное шоу «Квиз Пикуля» и много лет ведёт главную сцену барной выставки Bar Hub Expo. Для гостевой смены Иван подготовит три коктейля. Strawberry Margo станет летней вариацией на культовую классику с сакурой и свежей клубникой. Bloody Maria приготовят с фирменной сангритой и текилой. Gooseberry Gimlet соединит крыжовник и бузину в яркой сезонной версии гимлета. Все коктейли по 750 руб. Начало гостевой смены в 20:00. https://www.ekb.resto.ru/events/49724 https://www.ekb.resto.ru/places/12474 В пятницу, 24 июля бар Do Not Disturb на один вечер перенесет гостей в эпоху гламура нулевых - время, когда фотографии делали на цифровые мыльницы, музыка передавалась через ИК-порт, а поход в клуб был целым событием. Команда бара решила не просто вдохновиться эстетикой 2000-х, а воссоздать атмосферу того времени во всех деталях. Пространство превратится в настоящий клубный портал в 2007 год: с VIP-ложей, розовым пресс-воллом, культовыми элементами эпохи и саундтреком, который многие до сих пор помнят наизусть. Гостей встретят героини в духе главных светских хроник нулевых, предложат welcome-drink и сделают фотографии на цифровую мыльницу - без фильтров и ретуши. В программе вечера также необычный сабраж с помощью телефона-раскладушки, выступления go-go танцовщиц и DJ-сет, в котором встретятся главные клубные хиты десятилетия, звуки ICQ и легендарная полифония мобильных телефонов. Особое внимание стоит уделить дресс-коду. В этот вечер приветствуются все атрибуты эпохи: велюровые костюмы, стразы, низкая посадка, крупные аксессуары и безупречный гламур в лучших традициях нулевых. Самые убедительные образы не останутся без внимания бара. В честь дня рождения для гостей также подготовили тематические подарки - блеск для губ и гель для укладки, которые можно будет получить у консьержа. https://www.ekb.resto.ru/events/49723 https://www.ekb.resto.ru/places/15082 В сентябре ресторан Twins Garden и шеф-повар Виталий Савельев запускают сет-игру, где гостям предложат коллаборацию вкуса и интеллекта: восемь подач, каждая из которых является частью игры вкусов, и отдельная интеллектуальная задача для восьми игроков за столом, где логика, скорость реакции и объем знаний не останутся без внимания. Идея сет-игры родилась у шефа Виталия Савельева более года назад. Он хотел создать для гостей необычный гастрономический опыт, в котором текстуры, формы и вкусы плавно переходят в интеллектуальное состязание — возможность блеснуть своими знаниями или умением логически мыслить. Так каждый участник «Игры» сможет уйти не только с новыми вкусовыми впечатлениями, но и с новыми фактами и интересными знаниями. Это эксклюзивное предложение, для которого Виталий создал восемь новых уникальных блюд и посуду вручную. Представленные на ней блюда будут восхищать, заставлять задуматься, подрывать привычные ожидания и дарить удовольствие от техники исполнения, формы и ассоциаций, которые рождает каждая подача. Вы получаете блюдо, и начинается игра воображения и догадок: порой вы не узнаёте, что перед вами, пытаетесь угадать, а затем ожидаете рассказ официанта — и так повторяется на протяжении всего сета. https://www.ekb.resto.ru/events/49722 https://www.ekb.resto.ru/places/14245 Бренд-шеф ресторана Maroon Владимир Богожавец представил ежегодное меню с лисичками – одним из самых долгожданных продуктов короткого летнего сезона. В новом спешле грибы появляются в знакомых домашних блюдах и ближневосточных сочетаниях. Начать предлагают с манакиша – румяной лепешки с жареными лисичками, страчателлой, заатаром и петрушкой. Еще одна позиция для неспешного завтрака – френч-омлет с лисичками и страчателлой, вкус которого раскрывают кинза, сумах и турецкий перец. Для тех, кто ждет от сезонного меню сытных и понятных сочетаний, Владимир Богожавец приготовил молодой картофель с лисичками, репчатым луком, чесноком и большим количеством зелени. Более насыщенный вариант – сливочная полента с сыром манчего, каймаком, тимьяном и трюфельным маслом. Завершает подборку картофельный крем-суп с лисичками. В его основе – куриный бульон, сливочное масло, кардамон, имбирь и мускатный орех, а подают суп с манчего, каймаком, трюфельным маслом и хрустящими сухариками из питы. Специальное меню уже доступно в ресторане Maroon и будет действовать, пока продолжается сезон свежих лисичек. Цитаты из меню: Манакиш с лисичками – 1390 руб.; Френч омлет с лисичками и страчателлой – 1390 руб.; Жаренный картофель с лисичками – 1390 руб.; Полента с лисичками – 1390 руб.; Крем-суп картофельный и лисичками – руб. https://www.ekb.resto.ru/events/49721 https://www.ekb.resto.ru/places/15454 26 июля с 13:00 до 18:00 в камерном дворе-колодце на улице Солженицына шеф-повар ресторана «Интеллигенция 2.0» Александр Галуза продолжит серию барбекю-бранчей с «Даниловским рынком». Они проходят один раз в три недели, а их философия остается неизменной — работа с сезонными продуктами, которые сейчас доступны на рынке в самый разгар летнего сезона. В меню — филе цыпленка с соусом из копченого чернослива, креветки с авокадо на гриле, стриплойн с трюфельным демигласом, филе лосося с соусом из томатов черри и Bloody Mary с томатным соком от шеф-бармена Дмитрия Кулешова. Философия «Интеллигенции 2.0» — честность к продукту, сезонность и ремесло — идеально совпадает с концепцией «Даниловского рынка», где традиции встречаются с современностью, а выбор органических овощей, фермерских сыров и местных деликатесов создает новый опыт для жителей города и туристов. Цитаты из меню: Филе цыпленка / соус из копченого чернослива — 990 руб.; Креветки / авокадо на гриле — 1150 руб.; Стейк стриплойн / трюфельный демиглас — 1590 руб.; Филе лосося / соус из томатов черри — 1890 руб.; Bloody Mary / водка / копченая паприка / томатный сок / специи — 1050 руб. О рынке: «Даниловский рынок» – это уникальное место в сердце Москвы, где традиции встречаются с современностью. Расположенный в живописном районе, Даниловский предлагает широкий ассортимент: от органических овощей и фермерских сыров до свежих мясных изделий и местных деликатесов. О шеф-поваре: Александр Галуза — шеф-повар «Интеллигенции 2.0». За плечами шефа — опыт работы в ключевых проектах Москвы и Санкт-Петербурга. Александру близок формат casual dining, в рамках которого он сохраняет качество сервиса и гастрономический уровень блюд на высоком уровне. В настоящее время он является преподавателем в Novikov Space. О ресторане: Философия ресторана строится на принципах интеллектуальной кухни, где во главу угла ставятся честность к продукту, сезонность и ремесло. Здесь работают с простыми ингредиентами, раскрывая их характер и вкус, а каждый сезон превращают в новую историю. https://www.ekb.resto.ru/events/49720 https://www.ekb.resto.ru/places/15560 Меню Владимира Ли (шеф-повар), Ануш Мкртумян (шеф-кондитер) и Александра Глазунова (шеф-бармен) в «Оши Идзакая» волшебным ковром-самолетом переносит к бирюзовым океанским волнам у пляжей Окинавы или, быть может, на пляж Юигахама с самыми веселыми барами всего в часе дороги от Токио. Итак, три фестивальные пары: блюдо – напиток. Закуска в стиле finger food – рубленые креветки, икра минтайко, ферментированные водоросли сио комбу на рисовом печенье манака в форме цветка сакуры. Тонкие переливы морского соленого вкуса оттеняет Dewar’s Crown (Дюарс Краун) – экзотический стронг с красным вермутом, темным пряным ромом, чаем ходзича и нотой шоколада. Легкое основное блюдо – гречневая лапша соба, которую в Японии принято есть ледяной, макая в особый бульон, тоже холодный. Владимир Ли подает собу со сладкой креветкой, тонко нарезанным дайконом, ферментированной тыквой кампио и водорослями сироито комбу, красиво выложенными на специальной циновке: каждое движение палочек превращается в красивый, почти ритуальный жест. Напиток к этому блюду – Dewar’s Ten (Дюарс Тен): манго, дыня, мята; прохлада и нежность. Десерт тоже максимально летний – наструганная на особой машинке ледяная стружка какигори с арбузом и арбузным сорбетом. К нему невероятно красивый изумрудный коктейль Dewar’s Imperial Matcha (Дюарс Империал Матча) с апельсиновым ликером и юдзу. Все коктейли смешиваются на виски, который может служить сопровождением к любому из этих блюд и в чистом виде. Цена фестивального меню стоит отдельного внимания: 1490 руб. за любую пару. И тут стоит напомнить, что эта игра в отпуск и беззаботность продлится лишь до 2 августа, лучше поспешить. https://www.ekb.resto.ru/events/49719 https://www.ekb.resto.ru/places/16660 «Побег из города» – тема летнего гастрономического фестиваля Moscow Restaurant Week (17 июля – 2 августа). Игра в отпуск, игра в курорт, в беззаботность и путешествия – через еду, которая радует рецепторы и будит воображение. Артем Мартиросов («КрабыКутабы») решил не мелочиться и отправиться сразу в Бразилию, где он провел свою юность и во многом сформировался как шеф. Так появилось меню, вдохновленное яркими вкусами, тропическими фруктами и атмосферой бесконечного лета. Меню фиесты начинается с авторского севиче из лангустинов с соусом из гравиолы (сметанного яблока) в стиле «тигриного молока». К нему шеф-бармен Павел Зоткин предлагает коктейль «Карибский Джем» в стиле кайпериньи (1230 руб. за пару). Далее – мокека, популярнейшее в Бразилии блюдо, которое можно описать как суп-рагу, горячий и пряный; Мартиросов предлагает аутентичную версию с морепродуктами, кокосовым молоком и лимонной травой. Невозможно не полюбить! С экзотическим коктейлем «Пуэрто Виски» – 1650 руб. А на сладкое – ананас гриль с мороженым из спирулины и кокосовым кремом с чистым Дюарс Карибиан Каск | Dewar’s Caribbean Cask – 980 руб. И вот мы уже вовсе не в Москве, а в модном ресторанчике у пляжа Копакабана в Рио – как и было задумано. С 17 июля по 2 августа. Побег в счастье начинается в «КрабахКутабах». https://www.ekb.resto.ru/events/49718 https://www.ekb.resto.ru/places/14685 В преддверии своего 22-летия Mr. Help & Friends запускает серию гостевых смен Back to the Help. За стойку бара будут возвращаться бартендеры и бар-менеджеры, которые в разные годы работали в Help, начинали здесь профессиональный путь или были частью команды Дмитрия Соколова. За два десятилетия Mr. Help & Friends стал не только одним из старейших коктейльных баров Москвы, но и настоящей школой для нескольких поколений российских барменов. Многие из тех, кто когда-то работал за его стойкой, сегодня руководят известными барами, создают собственные проекты, развивают бренды и продолжают формировать современную барную индустрию. Каждая встреча Back to the Help станет отдельной гостевой сменой со специальным коктейльным меню, историями из разных периодов жизни бара и возможностью снова увидеть за одной стойкой людей, для которых Mr. Help & Friends когда-то стал важной профессиональной точкой отсчёта. Первая гостевая смена пройдёт 23 июля. За стойку Mr. Help & Friends вернётся Виталий Скрипчинский, который начинал свою карьеру в Help, а сегодня работает бренд-шеф-барменом ресторанов Александра Оганезова. Виталий стал победителем и финалистом многочисленных российских и международных барменских конкурсов. В 2009 году он был признан лучшим барменом России по версии Diageo Bar Academy, а в 2016 году получил награду «Лучший бар-менеджер» на BARPROOF Awards. Для гостевой смены Виталий подготовит три коктейля: Crème de Gimlet с джином, хересом фино и сливочными нотами, яблочный Pomme Garden с сухим вермутом и White Panama с шардоне, аперолем, ликёром бузины и банановым кордиалом (по 700 руб.). Начало гостевой смены в 19:00. https://www.ekb.resto.ru/events/49717 https://www.ekb.resto.ru/places/12474 С 6 по 12 июля в баре Hanky 3/7 действует специальное меню, посвящённое Дню моря в Китае. 11 июля в Поднебесной отмечают Национальный день мореплавания, учреждённый в честь первого путешествия китайского мореплавателя Чжэн Хэ, который в 1405 году отправился в экспедицию и открыл новую главу в истории морских маршрутов. В Hanky 3/7 этот повод превратили в барную историю про дальние путешествия, тёплые моря, ром и коктейли, которые звучат как маршрут по портовым городам. Команда бара подготовила три специальных коктейля на роме. Главный вечер недели пройдёт 11 июля. В программе, отдельная зона для дегустации рома и коротких разговоров с Николаем Муравлёвым, виниловый DJ-сет от Ильи Медведева, розыгрыш подарков от партнёра события и лимитированные подарки для гостей. В меню всю неделю: - «Идеальный шторм» на роме, маракуйе, красным биттером, лаймом и абсентом: - «Кон-Тики» на роме, ананасе и мятный биттер; - «Шум моря» – ром, сладкий вермут, черри бренди и апельсин. Все коктейли по 90 руб.. Для первых 30 гостей 11 июля, которые закажут три коктейля из специального меню, подготовили эксклюзивные джентльменские платки. https://www.ekb.resto.ru/events/49716 https://www.ekb.resto.ru/places/16465 В июле бар Black Hat запускает «Ромовый дневник» - коктейльный месяц по мотивам одноимённого романа Хантера Томпсона и отмечает восьмилетие 10 июля. С 6 по 25 июля команда соберёт главные ромовые поводы месяца в один маршрут: Piña Colada Week, Mojito Week и Daiquiri Week. Каждую неделю в меню будет один классический ромовый коктейль и два авторских твиста от команды Black Hat. Главные даты месяца - 10 и 11 июля. В пятницу Black Hat отметит восьмой день рождения большой ромовой вечеринкой, а в субботу продолжит праздник в честь World Rum Day и Mojito Day. 11 июля действует скидка 50% на весь ассортимент рома, а это более 275 наименований. К коктейльной программе добавят обновлённые сеты на компанию: морской гриль сет с креветками, кальмарами, мидиями и мини-осьминогами (3650 руб.), мясной сет с крыльями, рёбрами, луизианской колбаской, картофелем фри, луковыми кольцами и начос (3850 руб.), чуть позже и два дегустационных ромовых сета из 10 наименований по 25 мл. https://www.ekb.resto.ru/events/49715 https://www.ekb.resto.ru/places/15297