Светлый

Элегантный интерьер и одна из лучших террас в Москве – так можно охарактеризовать ресторан «Светлый» в двух словах. Здесь очень просторно: основной зал, в котором проходят банкеты до 140 и фуршеты до 200 гостей, уединенный vip на 8-10 персон. На первом этаже – караоке с профессиональным оборудованием и бэк-вокалистами. Есть каминный зал с настоящим камином, небольшой террасой и видом на одну из сталинских высоток. А летних террас тут сразу две – и обе выходят на тихий и живописный переулок старой Москвы. Несмотря на расположение в центре города, пейзаж вокруг кажется умиротворяющим: на террасе стоят шезлонги, как на пляже, а по выходным устраивается барбекю. Повар готовит на мангале рыбу и морепродукты, которыми и знаменит ресторан.
Впрочем, кухня тут весьма разнообразна и в то же время неповторима. В меню есть европейские, русские, паназиатские блюда – все с авторскими «штрихами». Любители рыбы оценят, к примеру, паназиатский теплый салат с лососем и кунжутной заправкой или осетрину с овощным буррито. «Оливье», без которого не обходится практически ни одно застолье в России, готовится с мясом краба, красной икрой, сливочной заправкой и подается с хлебом «зебра» (черный ржаной с прослойками сливочного масла). Есть чем порадовать и любителей мясной кухни. Каре ягненка с канеллони из цуккини с соусом бальзамико – для плотного обеда. Бургер из домашнего хлеба с говядиной ангус – к пиву. Вырезка из кабана с сырной тортильей и лесными грибами – когда хочется чего-то необычного. Витрины с устрицами, омарами и прочими обитателями морей привлекают внимание не только во время, скажем, «Фестиваля омаров». Достаточно посмотреть на яркое «плато» из морепродуктов с соусом «белое вино» или аппетитные «открытые роллы» (свежая рыба, икра, морепродукты на «подушке» из риса и нори): блюда радуют глаз яркостью и ароматом. Сладости пользуются особой любовью. Постоянные гости приходят специально, чтобы отведать миндальный десерт с черносливом, и даже те, кто редко балует себя сладким, не могут устоять против йогуртового десерта со свежими ягодами и желе из шампанского.
Барная карта «Светлого» включает и премиальные, и недорогие, но неизменно качественные сорта алкоголя, а также коктейльную классику.
Вечерами пятницы и субботы обстановка на террасе становится особенно романтичной: горят свечи, DJ играет легкую музыку. Здесь хорошо отдохнуть после шумного и насыщенного событиями дня. Те, кто предпочитают отдыхать активно, часто выбирают караоке. А по воскресеньям с 15 до 19 часов в каминном зале или на одной из террас устраиваются детские праздники с участием аниматоров, клоунов или мини-зоопарка.